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장택백봉
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과육은 유백색이고 치밀하며 당도가 매우 높다 산미가 적어 맛이 우수하여 아주 유망한 품종이다.
 맛이 우수하다. 숙기 : 7월하 -8월초 과중 : 300g 당도 : 13bx 보구력 : 중
 ▶복숭아의 식재 토양
가. 토질
복숭아는 척박하고 배수가 불량한 토양에서는 발육이 불량하거나 말라죽어 수명이 짧아지기 때문에 수량도 적어진다. 따라서 복숭아 재배의 적지는 배수가 양호하고 뿌리가 뻗을 수 있는 유효토층이 깊고 지하수위가 높지 않은 비옥한 양토나 사양토 지대이다.
나. 내습성
복숭아나무는 원래 내습성이 약하므로 배수상태가 나쁘거나 지하수위가 높아 침수상태가 되면 잎이 황변낙엽되고 생육이 정지되거나 심하면 고사하게 된다. 이것은 주로 뿌리 주위의 산소 결핍에 의한 증상이다. 건습의 차가 심한 토양의 복숭아나무는 과실 비대가 불량하고 낙과가 심하므로 배수가 불량한 토양 조건인 경우 가급적 과원조성을 피함이 좋다. 토양이 과습하지 않더라도 토양 공극이 적은 곳에서는 뿌리의 장해가 심하므로 심한 점질 토양은 피해야 한다.
다. 내건성
복숭아나무는 낙엽 과수중 포도나무 다음으로 내건성이 강하다. 그 이유는 증산량이 적은 까닭이다. 복숭아나무의 단위 엽면적당 증산량은 사과나무의 1/6에 불과하다. 그러나 온도의 변화가 심하고 보수력이 적은 모래땅에서는 일소장해가 발생되어 가지의 발육불량이 서서히 나타나 수세가 떨어진다. 복숭아나무는 통기가 좋은 토양 조건에 적당하고, 배수가 불량한 토양을 가장 싫어하는 작물이므로 약간 건조한 땅에서 생육이 양호하다.
라. 토양반응
복숭아나무가 자랄 수 있는 토양 반응의 범위는 넓으며, 생육에 가장 적당한 것은 pH 4.9 ∼5.2 범위로서 약산성 토양에서 생육이 양호하다.
마. 지형
복숭아도 평탄지에서 재배하는 것이 관리면에서 유리하지만 내건성이 강한 과수이므로 조금만 관리에 유의한다면 경사지에서도 성공적으로 재배할 수 있다. 경사의 방향은 남 또는 동남일 때는 일조가 양호하므로 과실의 성숙이 촉진되고 품질이 좋아지나 한발의 피해를 받기 쉽다. 서향일 때에는 주간에 동해 또는 일소의 피해를 받기 쉬우므로 주의해야 한다. 북향일때에는 일조가 부족한 경향이 있으나 건조의 피해가 적으며, 개화전에 따뜻한 날씨가 계속되다가 갑자기 저온이 닥칠 경우 남향면 경사지에서는 꽃눈이 동해를 받기 쉬우나 북향일 때에는 피해를 받는 일이 드물다. 사방이 산으로 막힌 분지에서는 개화전후에 늦서리 피해가 흔히 있으므로 복숭아원의 선정에 있어서는 이러한 지형을 피해야 한다. 경사지 재배에 있어서는 토양의 침식을 방지하기 위하여 초생재배를 하던가 부초재배를 하는 것이 유리하다. 바람이 센 곳에서는 복숭아 세균병의 발생이 심하므로 바람이 세게 불어오는 경사면에는 복숭아를 심지 않는 것이 좋으며, 또 거센 바람을 막을 수 있는 방풍림을 조성하면 상당한 방제효과가 있다. 평지라도 바람이 센 곳에서는 같은 조치가 필요하다.
바. 기지성(忌地性)
동일 작물을 동일 장소에서 매년 재배하면 비배 관리를 합리적으로 하더라도 생장이 불량하고 수량이 떨어지는 경우를 기지현상이라고 한다. 복숭아나무의 기지성은 전작의 복숭아나무 뿌리에 함유하고 있는 유해물질에 의하여 발생한다. 이 유해물질은 목질부에 포함되지 않고 피질부에 포함되어 있다는 것이다 노쇄한 복숭아 밭을 개원할 때는 몇해 동안 휴경하거나, 심을 구덩이를 깊게 파고, 여기에 객토를 하여 심을 구덩이에는 복숭아나무의 뿌리가 남아 있지 않도록 해야 한다.
출처 : 원예연구소
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